바다의 반도체 ‘김’, 공급망 혁신으로 수출 확대·물가 안정 동시 추진

고수온 견디는 신품종 개발 및 AI 등급제 도입

해양수산부가 우리나라 대표 수산식품 수출 품목인 김 산업의 경쟁력을 높이고 국내 가격 안정을 도모하기 위한 종합 대책을 내놨다. 생산부터 보관, 가공, 유통, 수출에 이르는 전 과정을 혁신해 2030년 김 수출 18억달러를 달성하고 안정적인 공급망을 구축한다는 계획이다.

해양수산부는 4일 ‘김 수출 공급망 혁신방안’을 발표하고, 김 산업의 생산 기반 확대와 수급 관리 체계 구축, 가공·유통 고도화, 산업 체질 개선 등을 추진한다고 밝혔다.

김은 지난해 11억 3000만달러의 수출 실적을 기록하며 역대 최대 수출액을 달성한 우리나라 대표 수산식품이다. 한류 확산과 건강식품에 대한 관심 증가로 글로벌 수요도 꾸준히 늘고 있어 2030년 마른김 수요는 2억 1000만 속(1속=100장)에 이를 것으로 전망된다. 이에 해양수산부는 지난 1월 김 업계와 지자체 등이 참여하는 ‘김 수출 공급망 혁신 협의체(TF)’를 구성하고 ‘김 수출 공급망 혁신방안’을 마련했다.

먼저, 안정적인 생산량 확보를 위해 김 양식면적을 확대하고, 매년 생산 시기 이전에 데이터 기반 수급관리 계획을 수립할 방침이다. 또한 기존 연안 양식의 한계를 보완하기 위해 외해양식 확대를 검토하고, 연중 생산이 가능한 육상양식 시스템 구축도 추진한다. 고수온에 강한 신규 품종 개발과 보급을 통해 기후변화 대응 역량도 강화할 예정이다.

또한 보관·비축 역량 강화를 위해 2028년까지 연간 생산되는 마른김의 약 30%를 보관할 수 있는 저장 인프라를 구축할 계획이다. 이를 위해 기존 나주 소비지분산물류센터(FDC)를 증축하고, 전남권 산지거점유통센터(FPC)와 중부권 소비지분산물류센터를 신설한다.

 가공·유통 단계에서는 인공지능(AI)을 활용한 ‘마른김 등급제’를 도입한다. 이를 통해 소비자는 품질이 우수한 김을 쉽게 구분할 수 있고 생산자는 품질에 따른 가격 차별화를 받을 수 있게 된다. 등급 판정을 받은 마른김은 향후 조성될 ‘(가칭)국제 마른김 거래소’를 통해 거래돼 유통의 투명성과 부가가치를 높일 예정이다.

정부는 김 산업의 체계적인 육성을 위해 김 산업 전문기관 설립을 추진하고, 현재 5개소인 김 산업 진흥구역도 확대 지정할 계획이다. 이와 함께 생산·가공·유통·기술개발 기능을 집적한 ‘(가칭)K-김 특화 블루푸드테크 단지’ 조성도 검토한다. 

※ 주간 관세무역정보 온라인 기사입니다.

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